تبلیغات
افزایش پیج رنک و بازدید - جغور بغور
صفحه اول تماس با ما RSS                    
  
افزایش پیج رنک و بازدید
افزایش رنک
محمد م دوشنبه 16 آبان 1390 نظرات ()
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر:
جگر سفید گوسفند= 1عدد
جگر سیاه گوسفند=1 عدد
دل گوسفند=1 عدد
قلوه گوسفند=2 عدد
پیاز متوسط=4 تا 5 عدد(در حدود پانصد گرم)
روغن(یک لیوان معمولی سرخالی)=150 گرم
رب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل=بقدر کافی
طرز تهیه:
پیاز این غذا به نسبت بیشتر از غذاهای دیگر است. پیاز را بشکل خلال خرد می کنیم با روغن سرخ می نماییم تا طلایی شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز می ریزیم. حرارت را مایم کرده در ظرف را می گذاریم تا آب جگر کاملا تبخیر شود. یک لیوان آب داخل ظرف جگر می ریزیم می گذاریم جگر در ظرف دربسته با حرارت ملایم بپزد(جگر سفید دیرپز است) در صورتیکه آب آن تبخیر شد و نپخت مقداری آب اضافه می نماییم. باید بعد از پخته شدن دو تا سه قاشق آب داشته باشد بعد پوست نازک جگر سیاه را می گیریم و آنرا می شوییم و ریز خرد می نماییم و در ضمن خرد کردن رگ و ریشه آنرا جدا نموده و داخل جگر سفید ریخته. دل را نیز شسته و خرد می کنیم و قلوه را از وسط دو نیم کرده پوست آنرا گرفته قسمت وسط آنرا که بشکل ریشه است کاملا جدا می نماییم(این قسمت بسیار بدبوست و باید برداشته شود)قلوه را نیز خرد کرده با دل داخل ظرف جگر می ریزیم هم می زنیم. بعد از چند جوش نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده چند دقیقه می گذاریم تمام مواد با هم بجوشند و سس آن غلیظ شود. این خوراک را می توان بتنهایی با جگر سفید تهیه کرد که باصرفه تر است؛در اینصورت 3 عدد جگر سفید بطریق فوق طبخ می شود.


عکس عروس - آمار سایت

بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
كل مطالب : عدد
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :
درباره وبلاگ
سلام دوستای گلم
اول بگم که این پست ثابت که میبینید مطلبی که نوشته به نفع خودتونه و پیج رنکتونو میبره بالا پس بهش عمل کنید.دوم این که لطفا جا برای لینک ها تعیین نکنید هر لینک که اضافه میشه به بالای لینکها میاد و توجه کنید که تمام لینک ها در صفحه اصلی وبلاگ خواهد موند.
بای
موضوعات
آخرین مطالب
نویسندگان
آرشیو مطالب
پیوندهای روزانه

تک لرن

هاستینگ ردنا وب

تبادل لینک با ردنا وب

تبادل لینک با ردناوب

تک لرن

هاستینگ ردنا وب

تبادل لینک با ردنا وب

تبادل لینک با ردناوب